فنگس کیا ہے؟اس کی اقسام، فنکشن، ساخت، خصوصیات،اور درجہ بندی کی وضاحت
(FUNGUS)
فنگس کیا ہے؟
فنگس یوکرائیوٹک جانداروں کے گروپ کا کوئی بھی رکن ہوتا ہے جس میں خمیر اور سانچوں جیسے مائیکرو آرگنزمز شامل ہوتے ہیں، نیز زیادہ مانوس مشروم۔ ان جانداروں کی درجہ بندی ایک kingdom کے طور پر کی ګٸ ہے، دوسری یوکرائیوٹک kingdoms سے الگ، جن کی ایک روایتی درجہ بندی میں پلانٹی (Plantae) ، پروٹوزوا (Protozoa) ,انیمالیا (Animalia) اورکرومیسٹا (Chromista) شامل ہیں۔
اس کی اقسام (Types)
کنگڈم فنگس کے جانداروں کی تقریباً 144,000 معلوم انواع ہیں، جن میں خمیر، رسٹ، smuts، پھپھوندی، مولڈ اور مشروم شامل ہیں۔
(Function)
فنکشن
فنگس ماحول میں غذائی اجزاء کے تبادلے اور سائیکلنگ میں اہم کام کرتی ہیں اور نامیاتی فضلہ کے ٹوٹنے کے لیے اہم ہیں۔
فنگس کاربن، آکسیجن، نائٹروجن اور فاسفورس کو مٹی اور ماحول میں چھوڑنے کی ذمہ دار ہیں۔
فنگس بہت سے گھریلو اور صنعتی عمل کے لیے ضروری ہے۔ خاص طور پر روٹی، شراب، بیئر، اور کچھ پنیر بنانا۔ پھپھوندی بھی کھانے کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔
مثال کے طور پر، کچھ کھمبیاں، موریلز، اور ٹرفلز ایپی کیورین پکوان ہیں، اور مائکوپروٹینز (فنگل پروٹین)، جو کہ فنگس کی کچھ انواع کے مائیسیلیا سے ماخوذ ہوتے ہیں، اسے کھانا بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جن میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
(Structure)
ساخت
خمیر کے خلیات کے علاوہ، تقریباً تمام فنگس میں تنت کی ساخت ہوتی ہے۔
وہ کثیر خلوی یا واحد خلوی مخلوق ہو سکتے ہیں۔
لمبے دھاگے نما ڈھانچے جنہیں ہائفائی کہتے ہیں فنگس بناتے ہیں۔ مائیسیلیم اس ڈھانچے کی اصطلاح ہے جسے یہ ہائفے مل کر بناتے ہیں۔
اور پولی سیکرائڈز مشروم کی سیل وال بناتے ہیں۔
پروٹوپلاسٹ جو سیل وال بناتا ہے وہ دوسرے سیل عناصر جیسے جھلی، سائٹوپلازم، آرگنیلز اور نیوکلی میں فرق کرتا ہے۔
نیوکلئس میں کرومیٹن صاف اور گھنے ہوتے ہیں۔ ایک نیوکلئس کو گھیر لیتی ہے۔
(Characteristics of Fungi)
فنجائی کی خصوصیات
فنگس کی چند ضروری خصوصیات درج ذیل ہیں
فنگس یوکرائیوٹک، غیر عروقی ، غیر متحرک، ہیٹروٹروفک ہوتی ہیں۔
وہ فلیمینٹس یا یونی سیلولر ہو سکتے ہیں۔
وہ دوبارہ پیدا کرنے کے لیے سپورز کو پھیلاتے ہیں۔
نسلی تبدیلی کے معجزے فنجائی میں ظاہر ہوتے ہیں۔
چونکہ فنجائی کلوروفیل کی ضمانت دیتی ہے، اس لیے وہ فوٹوسینتھسیز انجام دینے کے قابل نہیں ہیں۔
اچھال ایک قسم کا کھانا ہے جو فنجائی ذخیرہ کرتی ہے۔
فنگس میں، کی ترکیب ہوتی ہے۔پھپھوندی میں کوئی ایمبریونک مرحلہ نہیں ہوتا۔ وہ سپورز سے نکلتے ہیں۔جنسی یا غیر جنسی نقل کرنے کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے۔
کچھ فنگس ہوسٹ کو متاثر کر سکتی ہیں اور پیراسائٹس ہیں۔
فیرومون ، جو فنگس کےذریعہ تیار کیا جاتا ہے، وہ کیمیکل ہے جو فنگس میں جنسی نقل کو متحرک کرتا ہے۔
(Classification of Fungi)
فنجائی کی درجہ بندی
فنجائی کی درجہ بندی کرنے کے لیے مختلف طریقوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔
فنجائی کو غذائيت اور سپورکی تشکیل کی بنا پر درج ذیل اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے
غذائيت کى بنا پر مبنی
کنگڈم فنجائی کو ان کی غذائیت کی بنیاد پر تین گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔
قریبی جسمانی ایسوسی ایشن میں رہنے والے دو مختلف جانداروں کے درمیان تعامل کو شامل کرنا، فنجائی کا سیمبیوٹک نیوٹریشن موڈ کہلاتا ہے۔
مثال کے طور پر: "فنگس پودوں کی پرجاتیوں کی جڑوں کے ساتھ سمبیوٹک ایسوسی ایشن بناتی ہے"۔
Saprotrophic Nutrition
کیموہیٹروٹروفک ایکسٹرا سیلولر ہاضمہ کا ایک عمل ہے جو بوسیدہ نامیاتی مادے کی پروسیسنگ میں شامل ہے۔ یہ میں پایا جاتا ہے اور اکثر اس کا تعلق فنگس اور مٹی کے بیکٹیریا سے ہوتا ہے۔
پراسایٹک غذائيت ایک قسم کی غذائیت ہے جس میں حیاتیات اپنے ہوسٹ کے جسم پر یا اس کے اندر رہتے ہیں اور ان سے اپنی خوراک حاصل کرتے ہیں۔ کچھ فنگس فطرت میں پراسائٹس ہیں، لیکن ان کی تعداد بہت کم ہے.
سپورکی تشکیل پر مبنی
سپورز کی نشوونما کے طریقے کی بنیاد پر، کنگڈم فنجائی کو درج ذیل گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے:
Zygomycetes جسے 'پن مولڈز' کے نام سے جانا جاتا ہے، Eumycota سے تعلق رکھنے والی پھپھوندی ہیں، یہ حقیقی فنگس ہے جو توسیع شدہ مائسیلیا اور متنوع غیر جنسی اور جنسی سپور ڈھانچے بناتی ہے۔ Zygomycetes وہ فنگس ہیں جو مٹی اور مردہ پودوں کے مواد میں پروان چڑھتی ہیں۔
Ascomycetes:Ascomycota کنگڈم فنگس کا ایک فائیلم ہے جو Basidiomycota کے ساتھ مل کر سب کنگڈم Dikarya بناتا ہے۔ اس کے ارکان کو عام طور پر sac fungi یا ascomycetes کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ فنگس کا سب سے بڑا فائیلم ہے، جس میں 64,000 سے زیادہ انواع ہیں۔
Basidiomycetes: ایک فنگس جس کےسپور باسیڈیا میں تیار ہوتے ہیں۔ ان میں زیادہ تر مانوس مشروم اور ٹوڈسٹول شامل ہیں۔basidiomycetes کی عام بڑھتی ہوئی اقسام مشروم اور پف بالز ہیں۔
Deuteromycete:Deuteromycetes، جسے عام طور پر molds کہا جاتا ہے، "دوسرے درجے کی" فنگس ہیں جن میں کوئی جنسی حالت معلوم نہیں ہوتی ہے، اور اس طرح صرف mitosis کے ذریعے سپورپیدا کر کے دوبارہ پیدا ہوتی ہے۔ اس غیر جنسی حالت کو anamorph اسٹیٹ بھی کہا جاتا ہے۔